Miércoles, Mayo 25, 2022
  • Contacto
ShalomPlus
Advertisement
  • Inicio
  • Radio
    • Código de Ética
  • Deporte
  • Tecnología
    • Videojuegos
  • Salud
  • Educación
    • Cultura
  • Regiones
  • Nacional
    • Internacional
  • Turismo
    • Entretenimiento
    • Gastronomía
No Result
View All Result
ShalomPlus
  • Inicio
  • Radio
    • Código de Ética
  • Deporte
  • Tecnología
    • Videojuegos
  • Salud
  • Educación
    • Cultura
  • Regiones
  • Nacional
    • Internacional
  • Turismo
    • Entretenimiento
    • Gastronomía
No Result
View All Result
ShalomPlus
Home Gastronomía

TACACHO CON CECINA

Usuario1 by Usuario1
9 Junio, 2021
in Gastronomía
0
TACACHO CON CECINA
619
SHARES
3.4k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Receta de Tacacho con Cecina

El Tacacho con Cecina es un plato completo para mí, siento que dos delicias se han juntado para encantarnos. La carne de la cecina es única y se adapta a todo gusto, chaufa de cecina, cecina saltada y mucho más.

El Tacacho por otro lado es un complemento delicioso, muchas veces lo he preparado solito como una entrada.

You might also like

Los platos tradicionales de Lambayeque y su relevancia en la gastronomía peruana

Picanteras de Arequipa recibirán Premio Guardianas de la Tradición en España

Conoce cómo prender carbón fácil con los mejores consejos y trucos caseros

La presentación del plato usualmente es la cecina como un filete, dos bolas de tacacho y un chorizo. Esto también puede variar, sustituir elementos como el chorizo y agregar plátano frito. La carne y el chorizo suelen venir listos para freír, nosotros más que nada nos dedicarnos a hacer el tacho para complementarlo con lo demás.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Comensales: 3 personas
  • Calorias: 320 kcal

Ingredientes

  • 10 plátanos verdes
  • 4 cucharadas de manteca
  • 3 chorizos
  • 250 gr de chicharrón cortado en pequeños trozos
  • 500 gr de cecina de cerdo

Instrucciones

  1. Primero, prepara el tacacho que es prácticamente lo único que te tomará un poco de tiempo. Pela los plátanos y córtalo en trozos. En una sartén coloca aceite y déjalo calentar. Listo esto, coloca el plátano y revisa hasta que estén bien cocidos por fuera y por dentro.
  2. Tritura con un mazo cuando esto esté listo y agrega la manteca y luego el chicharrón en trozos pequeños. Es recomendable que hagas este proceso con las manos para que formes las bolas del Tacacho en el tamaño que desees. Fríe en una sartén estas bolas de plátano enmantecados.
  3. En otra sartén, fríe la cecina hasta que quede a tu gusto, yo la prefiero bien frita ?
  4. Teniendo ambos, la comida está lista, sirve en un plato un chorizo, dos bolas de Tacacho y la porción de Cecina

Trucos y Consejos

  • Puedes acompañar este plato con una salsa criolla o también salsa de cocona que es menos peculiar aquí en Lima.

Historia del Tacacho con Cecina

El Tacacho con Cecina es originario de la selva peruana, actualmente difundido por todo el país.

El términoTacacho, que es el plátano presentado en dos bolas con trozos pequeños de chicharrón de cerdo, hace referencia a una palabra quechua “taka chu” que se traduce en: lo golpeado, esto tiene que ver con el proceso de preparación.

De acuerdo al lugar este plato se adapta a las horas en que se consume, en algunos lugares de la selva lo prefieren como desayuno y en otros como un plato fuerte de segundo para un almuerzo o cena. Incluso suele ser el favorito para las cenas navideñas.

Previous Post

La importancia de mirar incondicionalmente a nuestros hijos

Next Post

Lista de los 100 Mejores Restaurantes Asiáticos 2021 según OAD

Usuario1

Usuario1

Related Posts

Los platos tradicionales de Lambayeque y su relevancia en la gastronomía peruana
Gastronomía

Los platos tradicionales de Lambayeque y su relevancia en la gastronomía peruana

by Usuario3
17 Mayo, 2022
Picanteras de Arequipa recibirán Premio Guardianas de la Tradición en España
Gastronomía

Picanteras de Arequipa recibirán Premio Guardianas de la Tradición en España

by Usuario1
9 Mayo, 2022
Conoce cómo prender carbón fácil con los mejores consejos y trucos caseros
Gastronomía

Conoce cómo prender carbón fácil con los mejores consejos y trucos caseros

by Usuario1
9 Mayo, 2022
Día de la Madre: 4 postres fáciles de preparar en casa para celebrar a mamá
Gastronomía

Día de la Madre: 4 postres fáciles de preparar en casa para celebrar a mamá

by Usuario1
4 Mayo, 2022
Receta de donuts de microondas que parecen donettes, pero son saludables y se hacen en tres minutos
Gastronomía

Receta de donuts de microondas que parecen donettes, pero son saludables y se hacen en tres minutos

by Usuario2
30 Marzo, 2022
Next Post
Lista de los 100 Mejores Restaurantes Asiáticos 2021 según OAD

Lista de los 100 Mejores Restaurantes Asiáticos 2021 según OAD

Recommended

RECTOR PROPONE NUEVAS CARRERAS PROFESIONALES EN TINGO MARÍA

RECTOR PROPONE NUEVAS CARRERAS PROFESIONALES EN TINGO MARÍA

18 Febrero, 2021
Ipsos: 50% de ciudadanos siente “preocupación” por el Gobierno del presidente Castillo

Ipsos: 50% de ciudadanos siente “preocupación” por el Gobierno del presidente Castillo

17 Agosto, 2021

Categorías

  • Cultura
  • Deporte
  • Economia
  • Educación
  • Entretenimiento
  • Familia
  • Gastronomía
  • Internacional
  • LOCAL
  • NACIONAL
  • Política
  • Radio
  • Regiones
  • Salud
  • Sports
  • Tecnología
  • Tingo María
  • TURISMO
  • Videojuegos
  • Vídeos
  • World

Don't miss it

“Finlandia y Suecia cumplen todos los requisitos para entrar en OTAN” mencionó el Presidente Joe Biden
Internacional

“Finlandia y Suecia cumplen todos los requisitos para entrar en OTAN” mencionó el Presidente Joe Biden

19 Mayo, 2022
Australiano Stubblety-Cook bate el récord del mundo en los 200 m braza
Deporte

Australiano Stubblety-Cook bate el récord del mundo en los 200 m braza

19 Mayo, 2022
Transferirán S/ 59.07 millones a 16 comunas para prevenir desastres naturales
Economia

Transferirán S/ 59.07 millones a 16 comunas para prevenir desastres naturales

19 Mayo, 2022
El Perú tiene un prestigio importante en la OEA, afirma embajador Harold Forsyth
Política

El Perú tiene un prestigio importante en la OEA, afirma embajador Harold Forsyth

19 Mayo, 2022
Detectado primer caso de viruela del mono en Suecia
Internacional

Detectado primer caso de viruela del mono en Suecia

19 Mayo, 2022
Nito Mestre vuelve al Gran Teatro Nacional con su gira musical “Mi vida en canciones”
Entretenimiento

Nito Mestre vuelve al Gran Teatro Nacional con su gira musical “Mi vida en canciones”

19 Mayo, 2022
ShalomPlus

Gracias por su visita.

Categorias

  • Cultura
  • Deporte
  • Economia
  • Educación
  • Entretenimiento
  • Familia
  • Gastronomía
  • Internacional
  • LOCAL
  • NACIONAL
  • Política
  • Radio
  • Regiones
  • Salud
  • Sports
  • Tecnología
  • Tingo María
  • TURISMO
  • Videojuegos
  • Vídeos
  • World

Tags recomendados

arequipa Barcelona Bitcoin Brasil Cajamarca Champions League china congreso coronavirus covid-19 cusco Elecciones 2021 Explore Bali Facebook Gobierno Golden Globes 2018 Grammy Awards Harbolnas HUANUCO Huawei La Libertad Lambayeque Litecoin Machu Picchu Market Stories Martín Vizcarra minedu minsa Nacional niños OMS Perú Piura Puno Real Madrid Renato Tapia Rusia Selección peruana tingo maría Trujillo UCAYALI United Stated WhatsApp Xiaomi Áncash

Recent News

“Finlandia y Suecia cumplen todos los requisitos para entrar en OTAN” mencionó el Presidente Joe Biden

“Finlandia y Suecia cumplen todos los requisitos para entrar en OTAN” mencionó el Presidente Joe Biden

19 Mayo, 2022
Australiano Stubblety-Cook bate el récord del mundo en los 200 m braza

Australiano Stubblety-Cook bate el récord del mundo en los 200 m braza

19 Mayo, 2022

© 2021 Netcore - Shalom Plus.

No Result
View All Result
  • Home
  • Landing Page
  • Buy JNews
  • Support Forum
  • Pre-sale Question
  • Contact Us

© 2021 Netcore - Shalom Plus.