Un equipo de investigadores de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL) desarrolla una investigaci\u00f3n que consiste en diferentes tratamientos y m\u00e9todos de extracci\u00f3n de aceites, provenientes de la pulpa y la separaci\u00f3n de las semillas del fruto del sinami.El Sinami o Sinamillo es una palmera que crece de manera natural en la regi\u00f3n Madre de Dios. Su fruto es peque\u00f1o y oscuro, con gran potencial alimenticio y de limpieza. Los pobladores inician su recolecci\u00f3n desde el mes de octubre a febrero, con el fin de aprovechar sus aceites; sin embargo, las t\u00e9cnicas que utilizan son rudimentarias y b\u00e1sicas. Por tal motivo, esta iniciativa busca generar valor con este producto y darle sostenibilidad a trav\u00e9s de una adecuada colecta.<\/p>\n\n\n\n

Lo que se busca con esta investigaci\u00f3n es\u00a0optimizar la extracci\u00f3n de los procesos<\/strong>\u00a0y obtener un aceite de calidad para ser utilizado en la industria cosm\u00e9tica y farmac\u00e9utica\u201d, indica la doctora Ana Mar\u00eda Mu\u00f1oz investigadora principal del proyecto. Tambi\u00e9n explic\u00f3 que la gente de la zona utiliza el fruto para hacer jabones y obtener aceites, pero de una forma muy rudimentaria.\u00a0
Cabe se\u00f1alar que esta es la primera vez que se realiza un estudio en nuestro pa\u00eds sobre la optimizaci\u00f3n del proceso de extracci\u00f3n de aceite de Sinami, y se espera que en un futuro no muy lejano este pueda ser utilizado en nuestra industria local,\u00a0con fines de exportaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Actualmente hemos logrado obtener el aceite por extracci\u00f3n o fluido supercr\u00edtico y lo que buscamos es ver sus par\u00e1metros de calidad, para que la parte empresarial vea qu\u00e9 tipo de aceite desea obtener, as\u00ed como el m\u00e9todo a utilizar tomando en cuenta aspectos de rendimiento y de calidad\u201d, enfatiz\u00f3.
Este proyecto financiado por el Concytec, con apoyo del Banco Mundial, tuvo como aliados estrat\u00e9gicos al Cite Madera de Madre de Dios y a la Asociaci\u00f3n para la Conservaci\u00f3n de la Cuenca Amaz\u00f3nica (ACCA), quienes buscan posicionar el recurso de nuestra biodiversidad y generar una cultura de consumo y\u00a0sostenibilidad del producto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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