Caficultores de Amazonas, Cajamarca, Cusco, Piura, Pasco y Puno compiten porque sus cafés sean elegidos como el mejor del país en la competencia Taza de Excelencia Perú. El 8 de noviembre se darán a conocer los resultados.
Taza de Excelencia Perú, la competencia que busca y premia a los mejores cafés del país, ha seleccionado a los 39 cafés especiales entre los que se elegirá al mejor café peruano y al caficultor más destacado de este año
.De un total de 106 muestras procedentes de nueve regiones productoras cafetaleras, un equipo de expertos catadores escogió a los mejores 39 cafés especiales que pasan a la última etapa de este prestigioso concurso nacional que se realiza desde el 2017 en nuestro país. Una de las regiones con mayor cantidad de cafés en competencia es Cusco (16), le siguen Cajamarca (14), Amazonas (5), Puno (2), Pasco (1) y Piura (1).
De los 39 caficultores que han llegado a la final, 5 son mujeres entre las que destacan la cajamarquina Grimanés Morales, ganadora de Taza de Excelencia 2019. Amazonas es representada por Yossi Portocarrero Saucedo y la región Pasco por Nancy Andrade Garbancho, mientras que Cusco clasifica a la final de esta competencia con las caficultoras Marlene Rojas Pereira y Aide Palomino Quipo.
Asimismo, entre los finalistas se encuentran Yoniser Mego Silva (Cajamarca), ganador de la competencia del año pasado, así como su hermano Herly Mego Silva. El cusqueño Julio César Chávez Nieve, segundo puesto de Taza de Excelencia 2022, también se encuentra en esta prestigiosa lista de los 39 mejores productores de café
A diferencia de años anteriores, la región Junín no logró llegar a la final de Taza de Excelencia de este año con ningún representante, tampoco Huánuco y Ayacucho, dos importantes zonas productoras y en donde el café es símbolo de la lucha contra cultivos ilícitos como la hoja de coca.
Las muestras en esta competencia fueron evaluadas por un equipo técnico conformado por 12 catadores nacionales y el catador norteamericano, Scott Conary (Alliance for Coffee Excellence (ACE), juez líder del evento que promueve la Central Café & Cacao del Perú con el apoyo de USAID, en el marco del proyecto Comunidad de Cafés Especiales (CCE).
El 8 de noviembre se dará a conocer al ganador o ganadora de la VIII Taza de Excelencia Perú 2024 como parte de las actividades que se realizarán en la Feria Internacional de Cafés Especiales (Ficafé) que este año se realizará en la ciudad de Tingo María, en la región Huánuco. Los ganadores participarán en una subasta donde compradores internacionales ofrecen los mejores precios por sus cafés.
Fuente: El Comercio.
